Turska domaćin drugog Međunarodnog gastro festa u Novom Pazaru
Manifestacija okupila učesnike iz više zemalja Balkana s fokusom na gastronomiju, turizam i ugostiteljstvo
Drugi međunarodni gastro fest otvoren je u petak u Novom Pazaru, na jugozapadu Srbije, uz Tursku kao zemlju domaćina, okupljajući učesnike iz cijelog Balkana na regionalnoj manifestaciji posvećenoj gastronomiji, turizmu i ugostiteljstvu.
Festival, koji organizuju Ugostiteljsko-turistička škola Novi Pazar, Grad Novi Pazar i turski partneri, trajat će do 10. maja.
Na događaju učestvuju predstavnici Srbije, Turske, Crna Gore, Albanije, Bosne i Hercegovinee, Hrvatske i Sjeverne Makedonije.
Govoreći na ceremoniji otvaranja, generalni konzul Turske u Novom Pazaru Osman Pesmen rekao je da je gastronomija postala važno sredstvo diplomatije i komunikacije među narodima.
"Gastronomija danas više nije samo kultura hrane. Ona je i snažno sredstvo diplomatije i komunikacije koje povezuje narode", rekao je Pesmen, opisujući “gastrodiplomatiju” kao jedan od najefikasnijih načina na koji države mogu predstaviti svoju historiju, kulturu i gostoprimstvo.
Istakao je da održavanje festivala u Novom Pazaru ima poseban značaj zbog multikulturalnog karaktera grada i njegove historijske uloge kao mjesta susreta civilizacija.
Pesmen je također poželio uspjeh ekipama iz Antalije i Kahramanmarasa koje predstavljaju Tursku na festivalu.
Članica Gradskog vijeća Novog Pazara Denisa Curić zahvalila je Turskoj i turskom konzulatu na podršci manifestaciji.
Takmičarski program, planiran za 8. i 9. maj, uključuje kategorije poput ribljih jela, crvenog i bijelog mesa, peradi, tjestenine, rižota i deserata, kao i posebnu kategoriju posvećenu turskoj kuhinji.
Segment festivala posvećen ćevapima bit će održan 9. maja.
Manifestacija je okupila učenike, profesore i ugostiteljske profesionalce iz više zemalja s ciljem promocije stručnog obrazovanja i regionalne razmjene u oblastima gastronomije i turizma.
